Miel

Artisan, Miel Belge tout droit sorti de l'apiculteur

Nectarist vous propose le miel le plus savoureux et produit localement, toute l'année. Notre gamme et nos approvisionnements en miel dépendent de la saison. Mais soyez notre invité, car chaque saison est accompagnée d'une délicieuse version de la friandise préférée de Winnie l'ourson : allant du miel de printemps le plus crémeux au miel baumier liquide.

Comment est fabriqué le miel

Le miel est un produit entièrement naturel, fabriqué par nos brillantes abeilles ! Les abeilles ouvrières super importantes quittent la ruche pour récolter le nectar et le pollen. Nos amis bourdonnants extraient le nectar des plantes et des fleurs et le transmettent aux abeilles domestiques pour qu'il soit ensuite transformé en miel. Part de gâteau? Tout à fait invraisemblable !

Les abeilles mellifères sont de fabuleuses voltigeuses, elles stockent donc facilement le nectar dans leur estomac de miel spécial tout en volant vers la ruche. Leurs corps « cocktail shaking » mélangent le nectar avec de la salive et des enzymes spéciales : la fabrication de la friandise sucrée est lancée. Ce processus prend cependant un certain temps. Pour remplir complètement leur ventre de miel, ils doivent visiter environ 150 fleurs. Ventre plein? Ensuite, il est enfin temps de frapper les lignes B et de retourner à la ruche. Chéri je suis rentré! Il est temps de donner le miel aux autres abeilles. Ils ajoutent encore plus d'enzymes, de sorte que les chaînes de sucre sont traitées de manière à être plus faciles à digérer.

Lorsque tout est réglé, le miel est déposé dans les cellules des nids d'abeilles. Nos insectes brillants scellent hermétiquement le peigne avec de la cire afin que le miel puisse mûrir davantage en une substance sirupeuse et appétissante.

Comment récolter le merveilleux miel?

Heureusement pour nous, nos amies les abeilles bourdonnantes produisent jusqu'à 2 ou 3 fois plus de miel qu'elles n'en ont réellement besoin. Le surplus de cette friandise savoureuse peut donc être récolté par l'apiculteur. Nos apiculteurs expérimentés agissent avec précaution afin de ne pas nuire aux abeilles. Tout notre miel est jeté froid. Nous ne chauffons pas le miel pendant notre processus de fabrication du miel pour préserver les nutriments bénéfiques.