3 superaliments à base de pollen

Le pollen est la superfood par excellence ! Pour tout savoir à ce sujet, découvrez notre article Superfood de la ruche. C’est donc un aliment très sain, mais il n’est pas facile à intégrer dans un plat. Nous vous avons sélectionné 3 recettes à tester à la maison !

1. Smoothie au pollen

Ingrédients : 

• 150 ml de lait d'amande
• 1 banane
• Une poignée de fruits rouges (myrtilles, framboises, mures, etc.). 
• 1 c à s de pollen Nectarist
• 2 c à s de graines de lin
• 1 c à s de graines de chia
•  

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients (sauf les graines de chia), ajoutez des glaçons et mixez le tout. Parsemez le smoothie de graines de chia.

Source : dehippevegetarier.nl

2. Bowl smoothie au curcuma

Ingrédients :

• 100 g de mangue en dés
• 50 g de carottes râpées
• 150 ml de lait d'amande
• Une demi-banane
• 1/2 c à c de curcuma en poudre
• 10 g de noix de coco
• 10 g de gingembre
• 15 g de miel
•  

Topping :

• Figues
• Noix de coco
• Granola
• Pollen Nectarist
• Graines de chia
•  

Préparation :

Mettez tous les ingrédients du smoothie dans le blender et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Versez le smoothie dans un bol ou une assiette creuse (pas trop profonde). Garnissez avec les toppings selon votre gout. Sortez votre cuillère et régalez-vous !

Source : simoneskitchen.nl

3. Flocons d'avoine au pollen

• 500 ml de lait d'avoine (sans sel)
• 8 c à s d'avoine
• 1 banane en rondelles
• Une poignée de fraises en morceaux
• Une poignée de myrtilles
• Une poignée de mures ou framboises
• 1 c à c de graines de chia
• 1 c à s de pollen Nectarist

Portez le lait à ébullition dans une casserole. Ajoutez les flocons d'avoine en mélangeant et baissez le feu. Faites cuire l’avoine 10 minutes à feu doux et mélangez de temps en temps. Versez l'avoine dans des assiettes creuses, garnissez de fruits et saupoudrez de pollen et de graines de chia. 

Source : liefdevoorlekkers.nl